– ATELIERS DES GRANDZÉCURIEUX –
Poussez les portes d’une laiterie urbaine et apprenez à fabriquer votre propre mozzarella et votre tresse avec les équipes de Julien et Franco, artisans fromagers. Vous découvrirez les différentes étapes qui permettent de réaliser ces petites merveilles blanches qui égaient vos apéros et vos entrées. Pour clore l’atelier dans la bonne humeur, quelques gourmandises italiennes vous seront proposées et vous repartirez avec une mozza’ de 150 g. et une tresse de 150 g.
Lors de cet atelier, vous travaillez du lait cru qui sera thermisé et non pasteurisé, cet atelier est donc déconseillé aux personnes enceintes.
